9月8日，《中國飲食文化》新書發(fā)布會(huì)在陜西首個(gè)國家級(jí)“文藝兩新”實(shí)踐基地西安市民樂園的“民樂雅韻”成功舉辦，來自餐飲界、企業(yè)界以及作家、藝術(shù)家代表40多人參加了發(fā)布會(huì)，共同鑒證《中國飲食文化》的出版發(fā)行。

《中國飲食文化》一書，由朱立挺主編，莊永全、陳博、莊蕾參與編撰。該書的編寫歷時(shí)兩年多，于2024年8月底由高教出版社正式出版發(fā)行。這是一本內(nèi)容翔實(shí)、觀點(diǎn)新穎、閱讀輕松的“烹飪專業(yè)類”飲食文化教材，也是一本科普讀物，它將中國博大精深的飲食文化，用生動(dòng)的形式展現(xiàn)給大家，讓大家共同關(guān)注和了解并喜歡中國飲食文化，提升民族自豪感和幸福指數(shù)，將中國飲食文化共同發(fā)揚(yáng)光大。

當(dāng)天的發(fā)布會(huì)由陜西省少年兒童文化研究會(huì)主持人楚兒主持。主辦單位玖久同心公司負(fù)責(zé)人首先發(fā)表了熱情洋溢的講話，表達(dá)了對(duì)此次活動(dòng)的大力支持，并介紹了企業(yè)情況。陜西省商務(wù)廳原副廳長、陜西絲綢之路文化交流中心主任王國龍，西安飲食股份有限公司黨委書記、董事長，兼任中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長，陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)會(huì)長董事長靳文平出席活動(dòng)并講話。陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)會(huì)長陳寶鳳，西安市作協(xié)秘書長張軍峰，陜西金融作協(xié)楊軍主席，灞橋區(qū)作協(xié)主席白來勤，西安市博物館協(xié)會(huì)會(huì)長張禮智，陜西省漫畫研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長宋黎明，終南印社常務(wù)副社長崎嶇，陜西省民間藝術(shù)促進(jìn)會(huì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)委員會(huì)主任欒旭初，陜西省文史館研究員畫家何煒，中國畫院西安分院副院長凡夫等作家、藝術(shù)家參加了新書發(fā)布活動(dòng)。

新書發(fā)布會(huì)上，王國龍，靳文平，張軍峰、白來勤、楊軍、莊永全、陳寶鳳、張禮智、宋黎明等嘉賓分別對(duì)新書進(jìn)行了分享發(fā)言。隨后，主編朱立挺致答謝詞，講述了本書成書的經(jīng)歷和書中亮點(diǎn)，希望通過本書讓更多的人了解中國飲食文化，熱愛中國飲食文化，弘揚(yáng)中國飲食文化。