開壇香十里

隔壁醉三家

酒

是糧食的精華

是匠心的見證

是時間的沉淀

是自然的饋贈

俗話說

無酒不成席

中國人對酒的偏愛

讓歡聚、別離、得意、失意的每一時刻

都少不了酒的身影

作為中國白酒四大香型之一

鳳香型白酒的獨特之處在于

它只產(chǎn)生于陜西寶雞一地

而寶雞，則以一城之力

造就了鳳香型在中國白酒殿堂四有其一的地位

縱觀歷史長河

鳳香型白酒已有三千多年的歷史

其以高粱為制酒原料

以大麥、豌豆、小麥為制曲原料

用土窖續(xù)馇法生產(chǎn)

一年更換一次窖皮泥

經(jīng)酒海存儲

終成綿甜爽口、回味悠長的鳳香型白酒

這一三千年無斷代傳承的釀造技藝

是國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

現(xiàn)代科學(xué)研究表明

用于釀造鳳香型白酒的鳳翔地下水

和眉縣秦嶺積雪融水，品質(zhì)極佳

特殊的地理位置

特殊的工藝

特殊的味道

成就了特殊的鳳香型

其82種香氣成分中

有16種關(guān)鍵香氣

形成了它清而不淡、濃而不艷的獨一風(fēng)格

1992年

國家輕工業(yè)部以地域命名

確定了鳳香型白酒

1994年

國家輕工業(yè)部又推出了第一部

鳳香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867

標(biāo)志著鳳香型白酒正式成型

2022年7月15日

第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會開幕

寶雞市被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會

聯(lián)合授予“中國鳳香型酒城•寶雞”牌匾

這對提升白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑式的意義

傳統(tǒng)消費的認(rèn)知習(xí)慣

確保了鳳香型白酒穩(wěn)固的地位

但鳳香型白酒仍然在敞開胸懷

以極具時代觸感的包裝形式和產(chǎn)品定位

沖進(jìn)年輕人的市場，爭奪年輕人的喜歡

以更好的發(fā)展理念

支撐起鳳香型白酒富有想象力的明天！